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棗莊市杰諾生物酶有限公司

棗莊市杰諾生物酶有限公司座落于山東省棗莊市經濟開發區長江路22號,是一家集生產、銷售、開發及服務于一體的專業酶制劑企業。公司成立于2004年,注冊資金2000萬元,占地面積28.8畝,其中廠房及辦公用房等建筑面積10000平方米?,F有員工75人,其中,專業技術人員25人,包括博士生1人,碩士生2人。技術力量雄厚,科研及檢測設備齊全,生產工藝先進。生產規模為年產10000噸多品種酶制劑系列產品。

公司產品包括紡織、飼料、造紙、食品用酶4大類,30余個品種。其中我公司研發的轉胺酶、退漿酶、沼氣酶、石油酶等產品處于國內先進水平。產品在制糖、紡織、醫藥、酒精、釀造、檸檬酸、味精、皮革、石油等多個領域得到廣泛的應用。

為什么酶與用酶處理的基質之間的關系是密切的?
酶是生物制品。是真菌、細菌以及動植物器官等的產物。酶是蛋白質結構,但酶不是一個生命體,它是一個生物催化劑,在生命有機體中發生的化學反應大部分有酶的參與。
什么是酶的催化機制?怎樣來解釋酶的催化機制?
酶的催化機制:酶合有的三維結構的活性中心.形如溝縫、孔隙、袋囊、空腔或凹穴,酶在進行催化反應時.首先和底物形成酶一作用物復合體,該復合體一經形成。生化反應立即進行。最后。復合體破碎.所生成的產物迅速與酶分子分離。

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